Effet de la durée d’incorporation d’antioxydants végétaux dans un régime alimentaire riche en acides gras n3 sur la peroxydation des lipides dans le tissu adipeux et les produits transformés de porc.
Jacques MOUROT
Effet de la durée d’incorporation d’antioxydants végétaux dans un régime alimentaire riche en acides gras n3 sur la peroxydation des lipides dans le tissu adipeux et les produits transformés de porc.
Jacques MOUROT